코리아요리아트아카데미

저에게 생명의
은인이 된 곳

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코리아요리아트아카데미를 다니게 된 계기는 무엇인가요?

저는 처음에는 이런 학원이 있는지도 몰랐고 한량처럼 살았었는데 슬슬 나이가 들수록 저의 진학에 대해서 걱정도 되고 막막하기도 했었습니다. 그러나 부모님께서 우연히 인터넷을 보다가 이런 학원이 있더라 라고 소개를 해주셨습니다. 그래서 강민기 멘토님과 손세온 멘토님을 통하여 진지한 상담을 받고 이 학원을 다니게 되었습니다.

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학원을 선택할 때 가장 중요하게 고려했던 점은 무엇인가요?

아무래도 학원의 분위기나 커리큘럼 그리고 학원 기물의 상태가 가장 중요하고 고려하게 되는것 같습니다. 분위기와 기물이 좋지 않다면 제대로 한다는 기분이 들지 않을것이고 또 많은 불편함이 있을것 같습니다. 그리고 커리큘럼에 따라서 실력이 느는것은 시간문제이기 때문에 이 세가지가 다 맞아 떨어져야한다고 생각합니다.

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코리아요리아카데미만의 장점이라면 무엇인가요?

이 학원의 장점은 담당 멘토님과 강사분들의 수준이라고 할수 있겠습니다. 담당 멘토님이 계심으로써미래 진학에관한 고민이나 학원의 일정관리 등 여러가지 일들을 편리하게 처리해주시고 진지한 고민들을 이야기 함으로써 더 성장할수 있어서 좋고 강사님들의 수준이 학원의 이미지란 말이 있듯이 수준이 높으면 높을수록 배우는 수강생들이 더 수준 높게 성장할수있고 대회에 나갈때 상을 탈 확률이 높아서 좋은것 같습니다.

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수강을 하면서 가장 좋았던 점은 무엇인가요?

학교에서 배울수 없는 수비드 같은 조리기법이나 디글레이징, 시머링 같은 조리언어 그리고 쉽게 접하지 못하는 프리세같은 특수채소류를 비교적 쉽게 접할수 있으며 이런것들로 어떻게 조리를 하는지, 어디에 이 채소들이 쓰이는지 알수있어서 좋았습니다. 그리고 자격증을 목표로하는 학교와는 달리 플레이팅을 자유자재로 할수있고 또 그에따른 피드백을 언제든지 자유롭게 받을수 있고 특수채소나 허브류 같은 것들을 자유롭게 이용할수 있다는것이 참 좋습니다.

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수강 후 달라진점은?

저는 원래 학교교육과정만 듣다보니 자격증을 따려는 생각이 없어지고 지겨워서 포기하려고 했었습니다. 그러나 이 학원에서 수강을 하다보니 평생 들어보지 못한 리버스시머링같은 다양한 조리기법과 처빌 ,레드소일같은 다양한 식자재들을 알게되어 저만에 상상의 요리를 하게되었고 요리를 포기하려는 생각이 없어졌습니다. 그리고 차츰 차츰 다시 자격증을 도전하려는 생각도 들고 아예 생각도 안하고 있었던 대학교 진학까지 생각하고 저만의 목표를 세우게 되었습니다. 코리아요리아트아카데미는 저에게 생명의 은인이 된 곳입니다.

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코리아요리아카데미에 바라는점은 무엇이 있나요?

전 아직 들어온지 몇달안된 신입생이긴 합니다만 아직까지는 없습니다. 하지만 장점에는 단점도 있는법! 학원을 다니다가 보면 단점도 몇가지 생길것 같습니다. 단점을 발견한다면 단점을 보완할수있도록 해주셨으면 합니다.